冷链物流技术与管理主要研究冷链物流管理、冷链物流工程与设计、冷链物流技术与装备以及食品贮藏与保鲜等知识，具有较强的冷链物流业务处理能力及管理能力。
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和冷链仓储与运输、数字信息技术与管理、项目运作与经营等知识，具备冷藏冷冻管理、信息技术应用、项目运营等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事冷库管理、信息控制与系统操作、项目运营、设备运维、质量控制等工作的高素质技术技能人才。
《冷链物流概论》、《冷链仓储与配送管理》、《冷链物流设备运行管理》、《冷链产品品质控制》、《食品包装与保藏技术》、《冷链物流企业认知实训》、《制冷设备与操作综合实训》、《冷链物流项目综合实训》
面向冷链仓储与运输、信息管理、运营管理等岗位（群）。
1.具有冷链物流货品分类、理货、运输及仓储作业的能力；2.具有熟练操作自动化和智能设备完成冷库作业、冷链运输调度的能力；3.具有冷链物流设施设备操作、调试、故障排查与运行维护的能力；4.具有低温环境安全作业与冷链货品安全保供、冷链物流应急运输与配送的能力；5.具有初步的冷链物流成本核算、运输线路设计和冷链项目运作的能力；6.具有初步的市场调查、客户投诉处理与客户服务沟通的能力；7.具有初步将物联网、大数据等现代信息技术应用于冷链物流服务领域的能力；8.具有终身学习和可持续发展的能力。 接续高职专科专业举例：冷链物流技术与管理、现代物流管理、采购与供应管理、智能物流技术接续高职本科专业举例：现代物流管理接续普通本科专业举例：物流管理、物流工程、供应链管理