火炸药制造与应用专业是培养从事火药、炸药制造与应用工作的专业，主要涉及火药、炸药的配方设计、生产工艺、质量控制和安全管理等方面。该专业的毕业生应掌握火炸药的基本理论、生产工艺和设备、安全环保知识等，能够从事火炸药的生产、技术研发、品质管理、产品销售和技术服务等工作。
【中级】培养从事火药、炸药制造与应用工作的中级技能人才。【高级】培养从事火药、炸药制造与应用工作的高级技能人才（高级工）。
【中级】无机化学、有机化学、化工分析、化工原理、火药学、测量技术、安全与环保、防火防爆技术、火工品制造、火炸药制造工艺、火炸药生产实训等。【高级】物理化学、化工原理、机械工程基础、燃烧理论、炸药理论、含能材料、安全技术、火工技术、烟火技术、火药装药技术、工业炸药和爆炸应用技术、火炸药生产实训等。
雷管制造工（6-11-09-01）、索状爆破器材制造工（6-11-09-02）、火工品装配工（6-11-09-03）、火工品管理工（6-11-09-04）人西